|
Bücher
Claudia Holzer/Josef Holzer/Jens Kalkhof:
KRÄUTERSPIRALEN, TERRASSENGÄRTEN & CO
Erschienen im Leopold Stocker Verlag, 8011 Graz, 224 Seiten, zahlreiche Farbabbildungen, Hardcover, Preis: 19,90 EuroISBN 978-3-7020-1260-1
Kräutergärten erfreuen sich immer stärkerer Beliebtheit, da Konsumenten/Innen zunehmend Wert auf natürliche Produkte und gesunde Ernährung legen. Kräuterspiralen sind nicht nur hübsch anzuschauen, sie bieten auch einen praktischen Nutzen und finden auch in kleinen Gärten ihren Platz.
Im Praxisbuch „Kräuterspiralen-Terrassengärten“ findet man alles Wissenswerte rund um diese Gartengestaltung mit Mehrfachnutzen. Die Anlage und der Bau von Kräuterspiralen werden in diesem Buch anschaulich erklärt, wobei auf einfache Alternativen zum oft nicht notwendig komplizierten Bau von Kräuterspiralen Wert gelegt wird. Ebenso wird auf die Fragen der Kultivierung von Heilkräutern eingegangen, wie viel Pflege ist notwendig, wie kann man die Kräuter richtig überwintern und welche Einsatzmöglichkeiten gibt es in Küche, Naturheilkunde und Pharmazie.
Die in diesem Buch vorgestellten Gestaltungsmöglichkeiten reichen von Terrassengärten über Kräuterbeete, Kräutercouchen und Trockenmauern bis hin zum Kräuterkrater.
Ambitionierte Kleingärtner/Innen finden in diesem Buch wichtige Hilfestellungen und Anleitungen zur kreativen Gestaltung ihres Gartens – dessen Nutzung sich nicht nur auf Heilkräuter beschränkt. Es können ebenso Obst, Beeren und Gemüse auf Terrassen und Hügelbeeten oder auf dem Hochbeet kultiviert werden.
Zu den Autoren:
Mag. Claudia Holzer, absolvierte das Studium der Biologie in Graz, selbständige Tätigkeit als Vortragende zu Themen der allgemeinen Permakultur. Mag. Holzer erwarb im Herbst 2005 den Probsthof, eine 3 ha umfassende Kleinlandwirtschaft in der Weststeiermark und gestaltete den Betrieb in eine Selbstversorgungslandwirtschaft mit Schwerpunkt Kräuteranbau um.
Josef Andreas Holzer, absolvierte die Bundeslehranstalt für Forstwirtschaft in Bruck an der Mur, selbständige Tätigkeit als Vortragender und Berater im Bereich Permakultur und alternative Landwirtschaft. Josef Andreas Holzer lebt und arbeitet am Krameterhof im Salzburger Lungau, der 45 ha umfassende Betrieb gilt international als Vorreiter für die Verwirklichung alpiner Permakultur.
DI Jens Kalkhof, geboren in Düsseldorf, absolvierte das Studium für Architektur in London. Lebt seit 14 Jahren in Österreich und war selbständig in Architekturbüros u.a. als Designer tätig. Seit 12 Jahren bewirtschaftet er mit seiner Familie im Nebenerwerb den ca. 4 ha großen Biobetrieb Reindlhof in der Südsteiermark. In Zusammenarbeit mit dem „Holzer-Team“ erstellt er Planungen und Konzepte für internationale Permakulturbetriebe.
Karin Brier
Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft
Umwelt und Wasserwirtschaft
Abteilung II/5
|
